Bolo de Maçã da Gerlanda

Bolo de Maçã da Gerlanda

Bata no liquidificador :
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- a casca de 3 maçãs (o resto das maçãs corte em cubos e reserve)

Coloque numa tigela:

- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó
 

Junte à mistura do liquidificador ao que foi colocado na tigela.

Mexa bem, até obter uma massa homogênea.
 

Junte à massa, as maçãs picadas, meia xícara de uvas passas e meia xícara de nozes picadas(ou mais triturada, como quiser).
 

Pré-aqueça o forno.

Unte uma forma com furo com margarina e canela em pó.
Coloque a massa na forma.

Leve o bolo para assar em forno médio por mais ou menos uns 35 a 40min.
Bom apetite !!!